Gıda etiketlerinde yeni dönem: “Tereyağı tadında” gibi ifadelere yasak geliyor

Investing.com – Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kurallara yönelik kılavuzunu güncelledi. Vegan ve vejetaryen ürünlerin etiketlerine dair yeni düzenlemeler getirildi. Bu kapsamda, hayvansal gıdalara ait ifadeler ve görsellerin bu ürünlerin etiketlerinde yer alması yasaklanıyor.

Etiketlerde hayvansal ifade ve görsellere yer yok

Tarım Bakanlığının yaptığı düzenleme ile gıda etiketlerinde vegan ve vejetaryen ürünlerin etiketlerinden hayvansal gıdalarla ilgili ifadeler ve görseller çıkarılacak. Bu adımla, tüketicinin yanıltılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor. Örneğin, “et tadında”, “tereyağı tadında “tavuk lezzetinde” gibi tanımlamalar etiketlerde yer almayacak.

Süt ve süt bileşenleri kullanılmadan üretilen tamamen bitkisel içerikli vegan ürünler de bu düzenlemeden etkileniyor. Vegan ürünlerin markalarında ve görsellerinde kesinlikle süt veya peynir algısı oluşturacak herhangi bir ifade ya da resim yer almayacak. Böylece, tüketicinin beklentilerini doğru yönlendirilmesi amaçlanıyor.

Vegan ve vejetaryen tüketicilere yönelik etiket düzenlemeleri

Vegan tüketicilere yönelik üretilen gıdaların etiketlerinde, hayvansal gıdalara ait ifadeler ve bunları çağrıştıracak görseller kullanılmayacak. Vegan ve vejetaryen ürünlerin net bir şekilde tanımlanması ve tüketicilere doğru bilgi verilmesi sağlanacak. Etiketlerde ürünü doğru tanımlayacak ifadeler yer alacak.

Toplu tüketim yerlerinde vegan ve vejetaryen gıdalar için “vejetaryenler/veganlar için uygundur” şeklinde beyanlara ve görsellere menülerde ve broşürlerde açıkça yer verilecek. Bu da vegan ve vejetaryen tüketicilerin seçim yapmalarını kolaylaştıracak bir adım olacak.

Alternatif ürünlerde “süt” ifadesi kullanılmayacak

Soya, yulaf, badem, fındık gibi bitkisel kaynaklardan üretilen içeceklerde “süt” ifadesi kullanılmayacak. Bu tür ürünlerin adlandırılmasında “süt” yerine “içecek” kelimesi yer alacak. Böylece, tüketicinin ürün hakkında yanlış algı oluşturmasının önüne geçilmiş olunacak. Bu içeceklerin etiketlerinde “süt ve süt ürünü içermez” denilmeyecek, ancak “laktoz içermez” ifadesinin kullanımı serbest bırakılacak.

Yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavada “yer fıstıklı” ifadesi kullanılacak. Bu şekilde, ürünün içeriği daha anlaşılır hale getirilecek ve sadece “fıstıklı” ifadesi ile yanlış anlamaların önüne geçilecek. Yeni düzenlemelerle gıda ürünlerinin tanımlanmasında şeffaflık ve dürüstlük sağlamış olacak.