İçli Köfte (Derin Dondurucuya Koymak İçin)

İçli Köfte (Derin Dondurucuya Koymak İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce iç harcı hazırlayalım. Bir tencereye kıymayı ve zeytinyağını alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Daha sonra içince tereyağı ve soğanları alıp iyice kavuralım.
3. En son baharatları da ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Soğuyunca köfte gibi sıkalım.
5. İç harcı dondurulmuş bi şekilde de saklayabilirsiniz.
6. Dışı için önce bir kapta irmik ve bulguru karıştırıp sıcak suyla ıslayıp üzerini kapatıp 15- 20 dk bekleyelim.
7. Daha sonra salça ve tuzu ekleyip karıştıralım.
8. Yumurtaları da ekleyip yoğuralım.
9. Unu iyice yoğurduktan sonra en son ekleyelim.
10. Bir kaba ılık su koyup sık sık elimizi batıralım ve köfteye sudan ekleyip yoğuralım.
11. 20 dk kadar yoğurmaya devam edelim.
12. Sonra dondurulmuş iç harcımıza göre köfteye şekil verip derin dondurucuya atalım.

Afiyet olsun.

Not: bu tariften 51 adet içli köfte çıktı.

İçli Köfte (Derin Dondurucuya Koymak İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı