Biber Tatarı nasıl yapılır? 5 dakikada hazır biber tatarı tarifi!

Denizli’nin kolay, pratik lezzetlerinden biri olan biber tatarı ile karşınızdayız. Oldukça lezzetli olan biber tatarı nasıl yapılır? İşte 5 dakikada hazır olacak biber tatarı tarifi…

Denizli’nin dünyaca ünlü olan kale biberinden bir tarifle karşınızdayız. Oldukça lezzetli olan ve yapının kolay olduğu biber tatarı, yalnızca tadı ile değil içerdiği mineral ve vitaminlerle de oldukça dikkat çekiyor. Sinir sistemine iyi gelen ve içeriğindeki C vitamini ile enfeksiyon hastalıklarına ve kansere karşıda koruma kalkanı oluşturmaktadır. Kurutularak kışlık yiyecekler arasına alınan ve  Türk Standartları Enstitüsünün (TSE) 2008 yılında tescil ederek coğrafi işaret verilen Kale biberinden yapılan biber tatarı nasıl yapılır? İşte 5 dakikada hazır olan biber tatar tarifi…

BİBER TATARI TARİFİ:

MALZEMELER

8-10 adet kurutulmuş kale biberi
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı toz biber

YAPILIŞI

Yıkadığınız biberleri kuruladıktan sonra ortasına bıçakla kesik atın.

Kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

Haşlanan biberleri alın ve istediğiniz boyutlarda dilimleyin.

Tavaya 4 kaşık zeytinyağı ve pul biber ekleyin. Ardından dilimlediğiniz biberleri atın ve bir güzel kavurun ve tavadan alın.

Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın, kavurduğunuz biberlerle yoğurdu buluşturun. 

Arda kalan yağıda biber tatarının üzerine dökün.

Afiyet olsun…