BOL RENKLİ ARPA ŞEHRİYE SALATASI

ARPA ŞEHRİYE SALATASI 

Çokça renkli ,lezzetli ve doyurucu bir salata yapıyoruz 🙂

Bu bol malzemeli salata akşam yemeklerinin yanında , gündüz misafirlerinize ikram etmek için veya öğlen yemeğinde tek başına yiyebileceğiniz güzel bir alternatif olacak. Taze soğan, mısır, dere otu ve kırmızı köz biber ekleyeceğimiz salatamıza limon suyu da eklenince oldukça hafif ve ferahlatıcı bir lezzet olacağından şüpheniz olmasın.20-30 dakika  gibi kısa sürede hazırlanması oldukça işimizi kolaylaştırıyor.

Dilerseniz tarife geçelim 🙂

MALZEMELER

• 1 paket arpa şehriye
• 1 kutu haşlanmış mısır
• Yarım demet dere otu
• 5-6 dal yeşil soğan
• 2-3 adet kırmızı köz biber
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 limonun suyu

YAPILIŞI

1. İlk olarak tencereyi ocağa alalım ve içerisine zeytinyağı alıp ısıtalım.
2. Ardından arpa şehriyeleri kavurmaya başlayalım.
3. Kavrulunca üzerini geçecek kadar sıcak su koyup birazda tuz serpip kaynamaya bırakalım.
4. Suyunu çekince 5-10 dakika demlenmeye bırakalım daha sonra  soğuması için başka bir kaba alalım.
5. İçerisine koyacağımız dere otu, yeşil soğan ve kırmızı köz biberleri doğrayalım.
6. Mısırın da suyunu süzüp hazır edelim.
7. Tüm malzemeleri bir araya getirip biraz tuz ,limon suyu ve zeytinyağını ekleyip güzelce harmanlayıp  servis edelim.

AFİYET OLSUN 🙂