Ev Yapımı Kefir Yemek Tarifi – Denizlim Haber Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Kefir için Malzemeler

• 100 gram kefir tanesi
• 2 litre çiğ süt

Ev Yapımı Kefir Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencere içerisine sütü alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlatın.
• Süt iyice kaynadığında ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
• Süt ılımaya başladığında üzerinde kaymak oluşur. Bu kaymakları plastik kaşıkla alın. Metal değdirmemeye özen gösterin.
• Süt soğuduğunda içerisine kefir tanelerini dökün ve tahta kaşık ile karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı cam kavanoz içerisine alın ve üzerini bezle örterek gevşek bir şekilde kapatın.
• Kavanozu oda sıcaklığında 24 saat boyunca saklayın.
• 1 gün sonra bezi kaldırın, sütün üzerinde pıhtılaşmalar göreceksiniz. Bunları gördüğünüzde kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.
• 1 gece sonra kefiri plastik süzgeçten geçirin ve pıhtılardan arındırın.
• Hazırladığınız kefiri cam şişelerde ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.