Bal Kabaklı Sufle Yemek Tarifi – Denizlim Haber Yemek Tarifleri

Bal Kabaklı Sufle için Malzemeler

• 300 gram bal kabağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurtaYarım su bardağı un
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Bir tutam tuz
• Sufle kaplarını yağlamak için tereyağı ve un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Bal Kabaklı Sufle Nasıl Yapılır?

• Bal kabağını yıkayıp soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara kesin.
• Buharda veya fırında yumuşayana kadar pişirin, ardından püre haline getirin.
• Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. Derin bir kasede yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karıştırın. Bal kabağı püresini ilave edin ve iyice karıştırın.
• Un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve bir tutam tuzu ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin.
• Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına eşit şekilde dökün, kapların üst kısmında 1 cm kadar boşluk bırakın.
• Sufle kaplarını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Sufleler kabarıp altın rengini aldığında pişmiş demektir.
• Fırından çıkan suflelerin üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis yapın.