Yörük Kebabı Yemek Tarifi – Denizlim Haber Yemek Tarifleri

Yörük Kebabı için Malzemeler

• 450 gr kuşbaşı (kuzu ya da oğlak)
• 1 adet kabak
• 250 gr arpacık soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük patates
• 1 su bardağı haşlanmış erişte
• 100 gr taze fasulyetuz
• Karabiber
• 30 ml zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yörük Kebabı Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ve sıvıyağı tencereye alın. Tencere kızınca içerisine soğan ve etleri atarak soteleyin.
• Kavrulan arpacık soğanları başka bir kaba alarak etlerin üzerine 1 çay bardağı su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Eşit boyutlarda kabak, patates ve taze fasulyeleri doğrayın.
• Et pişmeye yakın sebzeleri içerisine ekleyin ve bir miktar daha su koyarak pişmeye bırakın.
• Piştiğinde içerisine önceden haşlanmış erişteleri ekleyerek karıştırın. Sıcakken servis edin.
• Afiyet olsun.