Niğde’de Kadınlar Mutfakta Sıfır Atık Bilinci Kazanıyor

Mutfakta çöpe giden ürünler sağlıklı yiyecek ve içeceğe dönüşüyor

NİĞDE – Niğdeli kadınlar hayata geçirilen proje ile mutfakta sıfır atık bilinci kazanıyor.

Niğde

Çöpe giden sebze köklerinden sağlıklı tabaklar

Kadınlara mutfakta birçok şeyin çöpe gitmeyeceği ile ilgili eğitimler verdiklerini anlatan Eğitmen Şef Mevlüt Ölmez; “Patates kabuklarından cips, beyaz lahanadan salata, sebze köklerinden meze hazırladık. Geri dönüşebilir ürünlerin yeniden doğayla kompost olarak buluşması için ayrıştırmayı öğrettik. Hazır ürünlerin kullanımı yerine el yapımı, besin değeri yüksek ürünlerin yapılmasını uygulamalı gösterdik. Hem sağlıklı, hem sürdürülebilir, hem de atıksız bir mutfak eğitimi verdik” dedi.

Eğitime katılan kadınlar ise proje çerçevesinde edindikleri bilgileri evlerinde uygulayacaklarını daha sağlıklı ve atıksız bir mutfak oluşturacaklarını söyledi.