MERCİMEK ÇORBASI

MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek çorbası en sevilen çorbaların başında gelir. Ekim ayına da girdik. Havalar soğumaya başladı . Soğuk havalarda içinizi ısıtacak güzel bir alternatif olacak. 🙂 Bu tarif zahmetsiz ve az malzemeli. 15 dakikada düdüklü tencerede ve süzmeden yapabileceğiniz çorbanın tadına ve yumuşak kıvamına inanamayacaksınız. Dilerseniz tarife geçelim.

MALZEMELER

• 1 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 6 bardak su

YAPILIŞI

1. Mercimeği bol su ile yıkayıp düdüklü tencereye alın.
2. 6 bardak su ilave edip , ağzını kapatıp ocağa koyun.
3. Düdüklü ötünce kısık ateşe alıp 15 dakika kadar daha pişirip altını kapatın.
4. Kapağını dikkatlice açın.
5. İsterseniz el blenderından geçirebilirsiniz. Ancak kıvamı o kadar güzel oluyor ki gerek duymayacaksınız 🙂
6. Başka bir tavada tereyağını eritelim. Çorbaya ekleyelim.
7. Tuz ve zerdeçal da ekleyip bir taşım daha kaynatıp karıştırın.
8. Çorba servise hazır.

AFİYET OLSUN

www.denizlimhaber.com.tr